15 novembre 2009
Bento #88
Dernier bento avec des nouilles?
A gauche: filet de hareng "façon sashimi" et pois chiches à la ciboulette et au sésame au wasabi. Au centre, une grosse fiole de sauce soja rapportée de Paris. A droite: bol de nouilles saupoudrées de ciboulette et de sésame noir.
J'ai cuisiné les pois chiches avec ce qui me tombait sous la main, ils se sont avérés excellents! Le pois chiche? Un ingrédient-bento à creuser!!!
12 novembre 2009
Bento #87
Un bento fort en goût!
Du riz saupoudré de furikake, du kimchi (chou épicé) et du hareng, le tout servi en grosse quantité...
J'avais un peu peur de l'alliance kimchi/hareng, mais ça allait très bien, en passant par la case riz pour adoucir le kimchi!
05 novembre 2009
Bento #86
Une fois n'est pas coutume, un bento 1/ qui ne m'a pas donné de fil à retordre 2/ avec des nouilles.
Au menu: carottes râpées aux raisins secs, nouilles (udon) et sauce soja, poulet avec un reste de sauce sukiyaki.
Avec, bien sûr, un effet "pop-up" du poulet bien compressé dans son compartiment...
27 octobre 2009
Bento #85
Le retour des nouilles au champignon...
Au menu: nouilles au sésame au wasabi et à la ciboulette + sauce soja, salade coleslaw, lamelles de cervelas, pruneaux.
Les nouilles avaient enfin une saveur de champignon (que je ne leur trouvais pas dans le précédent bento). Je crois aussi avoir compris pourquoi. Je vous rappelle la manip: en fin de cuisson, ajouter le contenu d'un sachet d'huile de sésame et un autre de poudre de champignon. Ca, très bien. Mais la dernière fois, j'avais passé mes nouilles sous l'eau pour les refroidir, mais du coup, je les avais rincées... J'en fais une bonne, de nouille!
23 octobre 2009
Bento #84
Un bento que j'ai eu du plaisir à cuisiner... et à manger!
A gauche: des pruneaux pour le dessert, des choux de Bruxelles (le retour de mes petits amis verts) saupoudrés de sésame noir et de sel, et une fiole de sauce soja pour les nouilles. A droite: des nouilles, donc, parfumées au champignon (un sachet de poudre à verser en fin de cuisson) et des boulettes de steak haché revenues dans la sauce sukiyaki qui a un peu caramélisé.
Si l'ensemble était très bon, je n'ai pas trouvé un goût très prononcé aux nouilles. Je tâcherai, pour la deuxième dose qui me reste, de réduire le volume d'eau avant de verser la poudre, afin d'augmenter la concentration.
14 septembre 2009
Bento #83
"19h00: repas tiré du sac". Oui!!!!!!!!!!!!
Au menu: carottes, céleri + sésame au wasabi, andouillette de Guéméné, nouilles (soba) à la ciboulette et au poivron + fiole de sauce soja.
Le tout préparé sous les yeux ébahis d'un collègue qui découvre le bento et qui risque de faire un futur accro!
10 septembre 2009
Bento #82
De retour!!!!!!
A gauche: bâtonnets de carotte, salade de céleri saupoudrée de sésame au wasabi, 3 fleurs-carottes. A droite: nouilles (soba) surmontées de crevettes roses et de ciboulette + flacon de sauce soja.
Dur dur, de reprendre le pli du "je prends une photo de mon bento!!!!!" et du "je mets en ligne mon article!!!!" En tout cas, merci pour vos messages et vos commentaires durant cette période de vacances + de reprise sans bento.
Et histoire de reprendre en musique, un aperçu de ce qui m'attend demain soir en Suisse!!!
24 juillet 2009
Bento #81
Le bento du jour est un bento-je-vide-mon-frigo#2:
A gauche: taboulé et chorizo. A droite: carotte râpée, raisins secs, étoiles de fromage saupoudrés de sésame noir.
De voir comment un simple emporte-pièce donne une touche sympa et moins austère au bento, je me dis que je n'ai pas fini de piocher des idées et des conseils chez mesdames...
En attendant, mon frigo est désormais vide, je peux partir en vacances (je vous préviens, ça risque d'être long et peut-être même que je m'éclipserai momentanément de la toile jusqu'à la rentrée)!!!
18 juillet 2009
Bento #80
Le bento du jour est un bento-je-vide-mon-frigo #1:
En haut: tapis de nouilles sur lequel s'affrontent deux piggy de sauce soja + wasabi. En bas: surimi, coeurs de palmier entourés de jambon, ratatouille.
C'est un bento qui ne laisse pas de place pour un dessert, je vous le dis...
10 juillet 2009
Bento #79
Le bentobako donburi est vraiment idéal pour les nouilles:
Un repas ainsi composé de nouilles (udon), chorizo et sauce soja pour le bol, alors que l'autre contient une salade thaï + sauce nuoc mam.
Fraîcheur et force!