06 novembre 2008

Bento #33

Pour ce bento, je me suis inspiré des wraps de mook.Mes roulés de blanc de dinde étaient farcis de toastinette et de coleslaw. Il était nécessaire d'"essorer" le coleslaw, sinon, l'assaisonnement aurait débordé. La méthode? Presser la salade dans une passoire avec le dos d'une cuillère. L'autre compartiment contienait des nouilles au sésame noir + ciboulette + sauce soja et des tomates cerises.Un bento plutôt léger mais bien en goût!
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05 novembre 2008

Bento #32

Aujourd'hui, un bento qui m'a surpris par sa rapidité de préparation: 15 minutes! J'étais parti en courses pour m'acheter des crevettes. Pas de crevettes! Mais du dos de lieu noir en promotion. Donc, en haut: du dos de lieu noir (poêlé, tout simplement, avec un fond de verre d'eau ajouté en fin de cuisson; ceci pour fiquo). En bas: des nouilles (le trop-plein du bento précédent), saupoudrées de ciboulette et avec leur Piggie de sauce soja, du coleslaw et de la sauce Savora pour le poisson.Verdict: je trouve que la photo a... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Bento #31

Alors, le bento du jour est un peu particulier. En effet, j'ai photographié son élaboration (1ère particularité) et en plus, il nécessite un complément au moment de sa dégustation (2ème particularité). Voici la bête: Ca n'a pas été spécialement difficile à préparer:1.Mettre un peu de fond de viande... au fond du bol.2.Recouvrir de la grille.3.Poser les nouilles bien égouttées sur la grille, saupoudrer de ciboulette.4.Terminer en recouvrant de boeuf (ici, du rumsteak à l'échalotte).Tout ça en 30 minutes chrono, les choses... [Lire la suite]
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01 novembre 2008

Bento #30

Ce soir, concert! Donc:C'est un bento pour 3 personnes. A gauche: wasabi, sauce soja et mirin pour une salade à part (chou chinois, sésame, carottes); dés de cervelas; bâtonnets de surimi. A droite: maki au concombre. Ce bento sera transporté dans sa sacoche (visible ici).Côté concert, l'affiche est visible ici et un peu de son là (NAPALM DEATH - Plague rages) (attention, c'est moins doux que du yokan!):
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