27 octobre 2009

Bento #85

Le retour des nouilles au champignon...Au menu: nouilles au sésame au wasabi et à la ciboulette + sauce soja, salade coleslaw, lamelles de cervelas, pruneaux. Les nouilles avaient enfin une saveur de champignon (que je ne leur trouvais pas dans le précédent bento). Je crois aussi avoir compris pourquoi. Je vous rappelle la manip: en fin de cuisson, ajouter le contenu d'un sachet d'huile de sésame et un autre de poudre de champignon. Ca, très bien. Mais la dernière fois, j'avais passé mes nouilles sous l'eau pour les refroidir, mais du... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Bento #84

Un bento que j'ai eu du plaisir à cuisiner... et à manger! A gauche: des pruneaux pour le dessert, des choux de Bruxelles (le retour de mes petits amis verts) saupoudrés de sésame noir et de sel, et une fiole de sauce soja pour les nouilles. A droite: des nouilles, donc, parfumées au champignon (un sachet de poudre à verser en fin de cuisson) et des boulettes de steak haché revenues dans la sauce sukiyaki qui a un peu caramélisé.Si l'ensemble était très bon, je n'ai pas trouvé un goût très prononcé aux nouilles. Je tâcherai, pour... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Shizuku va-t-il préparer un bento?

Les Gouttes de Dieu est un manga qui tourne autour du vin. Pour hériter de la fantastique cave de son père, le jeune Shizuku doit résoudre 12 énigmes, semblables aux 12 apôtres, et découvrir un 13ème vin, comparable aux "gouttes de Dieu". Alors que le tome 10 vient de sortir, que voit-on dans les pages bonus, consacrées à l'accord des mets et des vins?Pour une fois que le contenu est décrypté, je vous en fait profiter:Miura mizaki no'maguro bento: bento au thon cuisiné de trois manières: grillé au miso, teriyaki et en... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Des bentobakos à Nancy!

Si Paris est inégalable pour les boutiques qui s'y trouvent, j'ai été agréablement surpris de découvrir des boîtes à bento... à Nancy! A la base, Atout Manga est d'abord une librairie (ça peut faire penser à une autre enseigne...). Mais voici que nos chères petites boîtes y ont fait leur apparition il y a déjà quelques mois. Mais le temps que je fasse le rapprochement entre les boîtes à bento et mon blog...Côté prix, pas de surprises, on retrouve des boîtes de 20 à 50€. Quelques accessoires sont également proposés, comme des moules à... [Lire la suite]
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