Holy Bento

27 avril 2019

Bentos #141 #142 #143

Difficile de ne pas se répéter de bento en bento! - Les formes des boites aident à donner le change: rectangulaire (à gauche, si, si!), carrée (oui, au centre, tout à fait!) ou ovale (devinez?) - Le type de boite permet également de varier: un seul étage...

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22 avril 2019

Bentos #139 #140

Que la mise à jour est longue! Je m'excuse pour l'attente. A gauche: un bento à compléter avec de l'eau chaude, le flacon de sauce soja de l'autre compartiment et un sachet de dashi en poudre, nouilles avec oeuf mariné, tofu frit, pâte de miso, chou chinois,...

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16 février 2019

Bentos #136 #137 #138

Retour sur trois bentos! A gauche, un bukkake udon (nouilles udon servies froides avec un tsuyu froid également), garni d'oeuf, de gingembre en lamelles, d'algues nori, de radis blanc râpé, de bonite séchée, d'oignon et de sésame. Dans l'autre compartiment,...

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14 février 2019

Bentos #133 #134 #135

Retour sur trois bentos! A gauche, nouilles soba (la sauce kaeshi (mirin-soja) est dans un flacon à part ) et racine de lotus au vinaigre de riz, saumon teriyaki , chou rouge au vinaigre de prune , wraps de poulet au miso et au chou chinois, olives noires,...

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3 février 2019

Bentos #130 #131 #132

Aujourd'hui, retour sur trois bentos! - A gauche, udon et chou chinois (et sauce soja-mirin à part) surmontées de poulet sauté et de gingembre (beni-shoga), olives noires, racine de lotus (renkon), potimarron sauté, radis mariné (takuan) et umeboshi,...

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27 janvier 2019

Bentos #127 #128 #129

A l'honneur aujourd'hui trois bentos! - Sur l'image de gauche, un jubako (une boîte à étages superposés), prévu pour deux personnes: riz saupoudré de furikake d'algues+katsuobushi/yuzu/yukari, saumon fumé roulé au kombu, hareng au vinaigre de riz, radis...

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22 janvier 2019

Holy Bento sur Instagram (Bento #126)

Les choses s'accélèrent ! Voici qu'après les blogs, je m'essaie aux réseaux sociaux. Je vois que ce n'est pas du tout le même exercice, mais je devrais m'en sortir ! J'ai gardé le même nom, contracté en HolyBento. Vous pouvez y découvrir un bento en un...

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21 janvier 2019

Toc toc...

Y a-t-il encore quelqu'un? Holy Bento existe toujours... En tout cas, tel un bateau fantôme, il continue à errer dans la blogosphère.Ses 10 ans d'existence, le 8 août dernier, n'ont pas fait l'objet d'un article, ni d'un événement. Tant pis!Pourtant,...

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10 mai 2011

Bento #125

Il valait le coup d'attendre, celui-là: Un vrai bento de compétition, à contenance énorme. Pour donner un ordre de grandeur, on a mangé à trois dessus... A gauche: tomates cerises, riz à la niçoise, taboulé et saumon fumé saupoudré de sésame au wasabi....

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Tags: repas

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20 avril 2011

Bonne découverte!

"Toi aussi, tu en as marre des faux restos japonais? Viens, je t'emmène à Hyotan". Et là: La bonne idée! De l'aubergine au miso. Je ne m'attendais pas du tout à cette présentation, c'est bien trouvé! Quant au contenu, et bien, de l'aubergine... et du...

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Tags: restaurant miso

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