02 septembre 2008

Bento #4

La reprise, c'est toujours mieux avec un bento!Je l'ai mis dans ma boite "Libellule" (580 ml). A gauche, salade de chou, emmental, lardon et tomate. De l'autre côté du séparateur, du taboulé à l'orientale (avec du raisin sec dedans, miam!) A droite, des boulettes de steak haché, farcies au comté et à l'oignon.Si la salade et le taboulé ont été achetés déjà préparés, j'ai confectionné les boulettes moi-même (1 steak, 1 longueur de comté, 1/4 d'oignon haché, sel, poivre, coriandre en poudre). Chaudes, elles sont excellentes,... [Lire la suite]
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14 août 2008

Ma boîte thermique

Arrivée cette semaine, voici ma boîte thermique !Sa capacité totale est de 560 ml. La tasse thermique contient 240 ml et les deux petits compartiments 160 ml chacun. Normalement, avec ce bento, je dispose d'un panel assez riche, mais il y a des boîtes vraiment sympa qui circulent encore sur le marché...
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13 août 2008

Bento #3

Ce bento date du mois d'avril.En haut (de l'image) : des nouilles sautées au curry, du surimi et une sauce cocktail (mayonnaise, ketchup, tabasco, whisky, citron). En bas : maïs, tomates cerises, cacahuètes, lamelles de carottes et soja (au fond du plat). Verdict : très bon et très copieux, ce qui explique que je n'avais pas bourré le bento.
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12 août 2008

Le gourmet solitaire

"Le gourmet solitaire" est un manga de Jirô Taniguchi. Je l'ai repéré Gare de l'Est, en me demandant comment occuper mon trajet. Chaque histoire amène un représentant à goûter un plat typiquement japonais, et fait découvrir au lecteur certains secteurs du japon.Ce n'est pas évident de tramer une histoire culinaire, mais ce manga le fait très bien ! Le "héros" va de découvertes en découvertes, non sans contrariétés (il choisit souvent un peu vite son restaurant ou son plat).Je vous en remets encore un peu ?... [Lire la suite]
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11 août 2008

Bento #2

Ce deuxième bento date de février 2008. En haut : morceaux de carottes, cumin et sésame ; rondelles de chorizo. En bas : filets d'anchois sur un tapis de riz vinaigré, rondelles de concombre. Verdict : très bon ! L'anchois a donné son goût au riz, c'était fameux. Avec le recul, je me dis que j'aurais pu davantage bourrer le bento, mais bon, je débute...
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10 août 2008

Bento #1

C'est un bento qui date de janvier 2008 : A gauche : des crevettes décortiquées. On peut apercevoir en bas des lamelles de gingembre. A droite : mes premiers onigiri (des boulettes de riz farcies) et du chou chinois. Un peu partout, des apéricubes se sont cachés. Frenchbento explique très bien ce que sont les onigiri et comment les faire. Je crois me rappeler que c'était ma première tentative d'onigiri. Je les avais réalisés avec un moule acheté à Paris. J'en avais fait plusieurs sortes : toutes étaient farcies à la... [Lire la suite]
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09 août 2008

Mes boîtes à bento

Et non, toujours pas de nourriture à l'horizon ! Par contre, laissez-moi vous présenter mes différentes boîtes, recueillies depuis janvier. Tout d'abord ma première, la "Libellule", d'une capacité de 580 ml(Top : 330 ml / Bottom : 250 ml)C'est la plus mignonne de ma collection, avec ses motifs, ses dimensions compactes et ses baguettes contenues à l'intérieur. Pour contrebalancer le côté mignon, j'ai ma boîte "Petite Muji", achetée au magasin du même nom à Paris. Plutôt que... [Lire la suite]
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08 août 2008

Holy Bento en ligne!

Et voilà, encore un blog en ligne sur le bento... Je viens de consacrer quatre jours successifs à explorer sur la toile les nombreux sites consacrés aux repas dans une boîte, et seuls quelques-uns semblent tenus par des hommes. Aucun de ceux-là n'est en français ; mais je suis distrait, je suis peut-être passé à côté... Voici un peu la ligne éditoriale que je me donne : pour toutes les explications "de base", je préfère renvoyer au... [Lire la suite]
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