04 novembre 2008
Bento #31
Alors, le bento du jour est un peu particulier. En effet, j'ai photographié son élaboration (1ère particularité) et en plus, il nécessite un complément au moment de sa dégustation (2ème particularité). Voici la bête:
Ca n'a pas été spécialement difficile à préparer:
1.Mettre un peu de fond de viande... au fond du bol.
2.Recouvrir de la grille.
3.Poser les nouilles bien égouttées sur la grille, saupoudrer de ciboulette.
4.Terminer en recouvrant de boeuf (ici, du rumsteak à l'échalotte).
Tout ça en 30 minutes chrono, les choses s'enchaînant bien (genre égoutter les nouilles pendant la cuisson de la viande).
L'action finale a consisté à faire bouillir de l'eau et à la verser dans le bol. Voici donc ce que j'avais sous les yeux :
Le compartiment du haut comprenait des tomates cerises et du coleslaw. Ca a permis au bol de refroidir un peu! L'eau frémissante a bien réchauffé les nouilles et le boeuf. Le bouillon manquait cependant de saveur, peut-être pas assez de fond...
Quant au concert de samedi, il fut excellent! J'ai quand même un peu morflé au premier rang ;)
30 octobre 2008
Bento #29
Le bento du jour inaugure le bol "Donburi" acheté chez Komikku:
Bon, je vois déjà venir les "encore!!!!" Oui, encore une nouvelle boîte, mais par sa forme différente, elle présente vraiment des caractéristiques propres (le bol contient 580 ml et le compartiment du haut 280 ml). Mes autres boîtes sont très belles et très pratiques, mais peu profondes. Avec celle-ci, je peux mettre de la viande sur mon riz. Ceux et celles qui ont déjà mangé un Katsudon voient de quoi je parle.
A gauche: poulet à la sauce soja + mirin sur tapis de riz. A droite: concombre au sésame, carotte au cumin et tomates-cerises.
Verdict: c'est une boîte vraiment pratique pour ce genre de plat. Désormais, je dispose d'une gamme de boîtes qui ne me contraint pas à faire tel ou tel plat. J'ai seulement à anticiper la forme et la contenance.
Bento dédicacé à Jules, mon nouveau neveu!!!