18 novembre 2009
Bento #89
Un peu lassé des nouilles, j'ai fait place au riz!
En haut: riz + furikake. En bas: émincés de poulet cuisinés avec un mélange de sel et de citron (souvenir de Nice), saupoudrés de sésame au wasabi et déglacés au vinaigre de miel et de thym. Le tout servi avec quelques petites têtes de chou-fleur cru et des étoiles de carotte.
Alors que j'avais passé un week-end à ne manger que des sandwiches (j'ai adoré le "jambon-beurre aux pépites de beurre"), je me suis souvenu pourquoi j'étais passé au bento. Et franchement, je vous avoue avoir été consolé en ouvrant ce bento. C'est vraiment plus qu'une gamelle, n'en déplaise à certains reportages!
Je vous laisse avec un clip réalisé pour un excellent groupe de Poitiers que j'ai vu pour la 4ème fois samedi dernier (HACRIDE - Perturbed):
12 novembre 2009
Bento #87
Un bento fort en goût!
Du riz saupoudré de furikake, du kimchi (chou épicé) et du hareng, le tout servi en grosse quantité...
J'avais un peu peur de l'alliance kimchi/hareng, mais ça allait très bien, en passant par la case riz pour adoucir le kimchi!
11 mai 2009
Bento #72
Il y a deux choses que je devais finir: mon paquet d'inarizushi et mon paquet de furikake. Pour le furikake, maintenant, c'est fait!
Ainsi donc: en haut, riz et furikake; en bas, salade de carotte râpée et nuggets de poulet.
C'est plutôt du bento de compét', idéal quand il y a un peu d'effort physique à fournir!
Quant aux poches d'inarizushi qui restent, wait & see...
23 février 2009
Bento #64
Et bien, il se sera fait attendre ce nouvel article!
Au menu: du riz saupoudré de furikake, des saucisses de Strasbourg, du radis blanc mariné dans du vinaigre balsamique, et de la sauce "burger".
C'est la première fois que j'utilise du furikake dans un bento, c'est excellent, il donne un bon goût au riz et met un peu de couleur au compartiment!
Pardon? De? C'est quoi le furikake? C'est un condiment que l'on répand au sommet des plats de riz. Il consiste en un mélange de sésame, de varech coupé en morceaux, de sucre, de sel et de glutamate monosodium. On rajoute aussi parfois du thon, du saumon, des petits légumes et de l'oeuf. Oui, je sais, il y a encore des mots compliqués dans ce paragraphe ;)