05 novembre 2009
Bento #86
Une fois n'est pas coutume, un bento 1/ qui ne m'a pas donné de fil à retordre 2/ avec des nouilles.
Au menu: carottes râpées aux raisins secs, nouilles (udon) et sauce soja, poulet avec un reste de sauce sukiyaki.
Avec, bien sûr, un effet "pop-up" du poulet bien compressé dans son compartiment...
27 octobre 2009
Bento #85
Le retour des nouilles au champignon...
Au menu: nouilles au sésame au wasabi et à la ciboulette + sauce soja, salade coleslaw, lamelles de cervelas, pruneaux.
Les nouilles avaient enfin une saveur de champignon (que je ne leur trouvais pas dans le précédent bento). Je crois aussi avoir compris pourquoi. Je vous rappelle la manip: en fin de cuisson, ajouter le contenu d'un sachet d'huile de sésame et un autre de poudre de champignon. Ca, très bien. Mais la dernière fois, j'avais passé mes nouilles sous l'eau pour les refroidir, mais du coup, je les avais rincées... J'en fais une bonne, de nouille!
23 octobre 2009
Bento #84
Un bento que j'ai eu du plaisir à cuisiner... et à manger!
A gauche: des pruneaux pour le dessert, des choux de Bruxelles (le retour de mes petits amis verts) saupoudrés de sésame noir et de sel, et une fiole de sauce soja pour les nouilles. A droite: des nouilles, donc, parfumées au champignon (un sachet de poudre à verser en fin de cuisson) et des boulettes de steak haché revenues dans la sauce sukiyaki qui a un peu caramélisé.
Si l'ensemble était très bon, je n'ai pas trouvé un goût très prononcé aux nouilles. Je tâcherai, pour la deuxième dose qui me reste, de réduire le volume d'eau avant de verser la poudre, afin d'augmenter la concentration.
14 septembre 2009
Bento #83
"19h00: repas tiré du sac". Oui!!!!!!!!!!!!
Au menu: carottes, céleri + sésame au wasabi, andouillette de Guéméné, nouilles (soba) à la ciboulette et au poivron + fiole de sauce soja.
Le tout préparé sous les yeux ébahis d'un collègue qui découvre le bento et qui risque de faire un futur accro!
10 septembre 2009
Bento #82
De retour!!!!!!
A gauche: bâtonnets de carotte, salade de céleri saupoudrée de sésame au wasabi, 3 fleurs-carottes. A droite: nouilles (soba) surmontées de crevettes roses et de ciboulette + flacon de sauce soja.
Dur dur, de reprendre le pli du "je prends une photo de mon bento!!!!!" et du "je mets en ligne mon article!!!!" En tout cas, merci pour vos messages et vos commentaires durant cette période de vacances + de reprise sans bento.
Et histoire de reprendre en musique, un aperçu de ce qui m'attend demain soir en Suisse!!!
18 juillet 2009
Bento #80
Le bento du jour est un bento-je-vide-mon-frigo #1:
En haut: tapis de nouilles sur lequel s'affrontent deux piggy de sauce soja + wasabi. En bas: surimi, coeurs de palmier entourés de jambon, ratatouille.
C'est un bento qui ne laisse pas de place pour un dessert, je vous le dis...
10 juillet 2009
Bento #79
Le bentobako donburi est vraiment idéal pour les nouilles:
Un repas ainsi composé de nouilles (udon), chorizo et sauce soja pour le bol, alors que l'autre contient une salade thaï + sauce nuoc mam.
Fraîcheur et force!
31 mai 2009
Bento #76
Quand on dit "bento thermique", on pense à "garder au chaud"...
... mais il y a aussi l'option "garder au frais"!!! Et les udon froides à la ciboulette, c'est *slurp*! Les petits compartiments contiennent, pour leur part, des tomates coeur de pigeon et une fiole de sauce soja pour les nouilles, ainsi que de la ratatouille "embellie" par 2 fleurs de toastinette.
Je ne sais pas comment le récipient thermique résiste au chaud, mais bien refroidi avant fermeture, et vu sa contenance (240 ml), il pourra être très intéressant les semaines à venir...
07 mai 2009
Bento #71
Je le reconnais, ce n'est pas évident de reprendre un rythme de publication régulière... Pourtant, je continue à préparer un bento de temps en temps!
A droite: céleri râpé et sésame noir, carotte râpée et sésame doré. A gauche: nouilles (somen) et émincés de volaille au soja.
Tout simple, mais alors, tout bon!!!
07 avril 2009
Bento #69
Grande nouvelle! Mon frigo est nettoyé! Je vais donc, de manière plus assurée, m'employer à le remplir en fonction de mes mises en boîte.
Dans le "bol": nouilles (somen), ciboulette et sauce soja. Dans le "compartiment plat": roulés de jambon / toastinette / wasabi et salade de carotte.
Ce bento "donburi" va me plaire pour les salades copieuses à venir!!! Par contre, les roulés, avec la chaleur avaient collés au couvercle!