06 mai 2010

Bento #106

Comme le temps passe vite!Alors, non seulement je fais moins de bento que prévu, mais en plus, j'en fais que je ne prends pas en photo!En tout cas, pour celui-ci: champignons à la grecque déjà préparés, carottes râpées et raisins secs d'un côté, escalope de dinde au sukiyaki et sésame sur un lit de nouilles soba.
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05 février 2010

Bento #101

Besoin d'un repas qui tienne au ventre!!!A gauche: le combo déjà utilisé nouilles + maxi nems. A droite: l'instant fraîcheur (aka l'alibi diététique): mesclun + poivron mariné kawaï saupoudré de sésame. Même pas d'assaisonnement: le poivron était suffisamment juteux.C'est au moment de refermer péniblement la boîte que je me suis souvenu en avoir acheté une plus grosse récemment...
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12 janvier 2010

Bento #98

Vous savez quoi? Vous êtes les premiers à qui je souhaite "Bonne année" (je n'ai pas encore rédigé mes cartes de voeux; oui, sur ce point, je suis plutôt old-school). C'est donc sans honte que je vous dévoile seulement maintenant mon premier bento de l'année: A gauche: kimchi (chou chinois pimenté). A droite: nouilles (udon) surmontées de boeuf cuisiné au wok avec de la sauce sukiyaki et du sésame. Dans la fiole king-size: le reste de sauce sukiyaki complété avec de la sauce soja.J'ai eu l'occasion, avant les fêtes de fin... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Bento #94

Encore un bento "reconditionné après passage au traiteur":Profitant d'un passage au traiteur chinois, je me suis pris un petit supplément qui a fini en bento le lendemain.Partout: des nouilles sautées aux poivrons rouges et verts et au basilic. A gauche: des excellents samoussas. J'avais fait poêler le tout avant de le mettre en boîte, ça avait une saveur extraordinaire à son ouverture.
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03 décembre 2009

Bento #93

Un bento sur un seul niveau, ça faisait longtemps:A gauche: des nouilles sautées au basilic et aux poivrons, surmontées de tomates séchées. A droite: deux nems "king size", déjà tranchés.C'est la deuxième fois que je mange des nems à température ambiante, ça me va tout à fait! Allez, je vous laisse avec la grosse pointure du mois de décembre que je vais voir (RAMMSTEIN - Sehnsucht):
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15 novembre 2009

Bento #88

Dernier bento avec des nouilles?A gauche: filet de hareng "façon sashimi" et pois chiches à la ciboulette et au sésame au wasabi. Au centre, une grosse fiole de sauce soja rapportée de Paris. A droite: bol de nouilles saupoudrées de ciboulette et de sésame noir.J'ai cuisiné les pois chiches avec ce qui me tombait sous la main, ils se sont avérés excellents! Le pois chiche? Un ingrédient-bento à creuser!!!
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05 novembre 2009

Bento #86

Une fois n'est pas coutume, un bento 1/ qui ne m'a pas donné de fil à retordre 2/ avec des nouilles.Au menu: carottes râpées aux raisins secs, nouilles (udon) et sauce soja, poulet avec un reste de sauce sukiyaki.Avec, bien sûr, un effet "pop-up" du poulet bien compressé dans son compartiment...
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27 octobre 2009

Bento #85

Le retour des nouilles au champignon...Au menu: nouilles au sésame au wasabi et à la ciboulette + sauce soja, salade coleslaw, lamelles de cervelas, pruneaux. Les nouilles avaient enfin une saveur de champignon (que je ne leur trouvais pas dans le précédent bento). Je crois aussi avoir compris pourquoi. Je vous rappelle la manip: en fin de cuisson, ajouter le contenu d'un sachet d'huile de sésame et un autre de poudre de champignon. Ca, très bien. Mais la dernière fois, j'avais passé mes nouilles sous l'eau pour les refroidir, mais du... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Bento #84

Un bento que j'ai eu du plaisir à cuisiner... et à manger! A gauche: des pruneaux pour le dessert, des choux de Bruxelles (le retour de mes petits amis verts) saupoudrés de sésame noir et de sel, et une fiole de sauce soja pour les nouilles. A droite: des nouilles, donc, parfumées au champignon (un sachet de poudre à verser en fin de cuisson) et des boulettes de steak haché revenues dans la sauce sukiyaki qui a un peu caramélisé.Si l'ensemble était très bon, je n'ai pas trouvé un goût très prononcé aux nouilles. Je tâcherai, pour... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Bento #83

"19h00: repas tiré du sac". Oui!!!!!!!!!!!!Au menu: carottes, céleri + sésame au wasabi, andouillette de Guéméné, nouilles (soba) à la ciboulette et au poivron + fiole de sauce soja.Le tout préparé sous les yeux ébahis d'un collègue qui découvre le bento et qui risque de faire un futur accro!
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