09 janvier 2009

Bento #54

Rien de tel qu'un bon donburi-bento:Dans le petit compartiment: céleri rémoulade et triangles de mimolette. Dans le grand bol: un tapis de nouilles (soba) recouvert de nems au porcs. Hors champ: la fiole de sauce soja.C'est la première fois que je mange des nems (cuits mais) froids. Je trouve ça plutôt bon. Et j'aime bien le côté radioactif du petit compartiment!
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08 janvier 2009

Bento #53

Après le riz coloré de mook, voici les nouilles colorées de p3trus:Sauf que je n'ai pas fait exprès!!! A mon avis, c'est la ciboulette qui a teinté les udon sur la photo. Parce que même en vrai, les udon étaient d'une blancheur éclatante... Donc voilà, vous connaissez maintenant le contenu à droite (+ fiole de sauce soja + mirin + vinaigre de riz). A gauche, on retrouve les crudités du bento précédent enroulées de blanc de volaille et de toastinette, et les dernières tomates séchées de la série.Et bien j'ai été surpris par la bonne... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Bento #51

Premier bento de l'année!!!Au premier plan: coleslaw et tomates séchées. En arrière-plan: grosses nouilles (udon), leur récipient de sauce soja et? et? kolokké? non... tempura de courgette? non plus... Réponse: des nuggets de poulet!J'avais peur, à cause des nuggets, justement, car au lieu de les poêler, tout simplement, je les ai plongés dans l'huile de friture. Le temps allait-il les rendre tout durs et impossible à manger? Heureusement, non! Au contraire, ils se sont montrés excellents! Autrement dit, l'année bento commence... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Bento #50

50ème bento en ligne! Et bien, je ne pensais pas si bien tenir la distance! C'est aussi grâce aux commentaires de chacun, qui me motivent à proposer quelque chose de sympa pour vous... et pour moi!!!Au dessus: lamelles de radis noir, tomates séchées, et tartare de carotte, mangue et noix de saint Jacques (acheté tout prêt). Au dessous: nouilles, ciboulette, sauce soja et angle de mimolette (3ème récipient en silicone de la série).Côté couleur, ce bento est plus digne d'Halloween que de Noël avec tout cet orange. Mais côté goût, c'est... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Bento #49

Je continue dans les repas à brochettes:A droite: brochettes de boeuf enduites d'une préparation pour yakitori. A gauche: nouilles, fleurs de radis noirs marinés dans la sauce soja, fiole de sauce soja, pruneaux.Un bento pas compliqué du tout, rapide à préparer et... délicieux!
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14 décembre 2008

Bento #46

Toute la journée dehors, besoin d'un bento nourrissant:En haut: coleslaw, radis noir et pruneaux. En bas: boeuf teriyaki et grosses nouilles, des udon. J'inaugure par la même occasion un petit compartiment en silicone pour le boeuf. Pas de kawaii. C'est dommage, le tapis de salade s'y serait bien prêté.Et alors c'était un bento exceptionnel! La viande avait mariné toute la nuit dans une préparation "teriyaki". Quel goût! J'en suis passé par le croquant du radis, le sucré du coleslaw, la tendresse de la viande, l'élasticité... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Bento #44

Ne pas se fier aux apparences...N'essayez pas de me consoler: la photo est moche. Même le "Holy Bento" ne rend pas bien. Et pourtant, je l'ai dévoré avec appétit! En haut: nouilles + fleurs de carotte + sauce soja/mirin et ciboulette. En bas: knacks et récipient de ketchup acheté chez komikku (le récipient, pas le ketchup).Si l'aspect donne à penser que j'ai balancé les aliments dans leur compartiment, en goût c'était tout autre chose: très doux et agréable au palais. Mais, promis: je ferai de plus jolies photos la prochaine... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Bento #42

Un bento pas compliqué:En haut: champignons farcis au fromage et poivrons farcis au thon. En bas: nouilles à la ciboulette et sauce soja + mirin.J'ai acheté les légumes farcis déjà préparés. Les poivrons étaient légèrement pimentés, les nouilles permettaient d'adoucir le tout. L'air de rien, l'ensemble était copieux et équilibré.
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06 novembre 2008

Bento #33

Pour ce bento, je me suis inspiré des wraps de mook.Mes roulés de blanc de dinde étaient farcis de toastinette et de coleslaw. Il était nécessaire d'"essorer" le coleslaw, sinon, l'assaisonnement aurait débordé. La méthode? Presser la salade dans une passoire avec le dos d'une cuillère. L'autre compartiment contienait des nouilles au sésame noir + ciboulette + sauce soja et des tomates cerises.Un bento plutôt léger mais bien en goût!
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05 novembre 2008

Bento #32

Aujourd'hui, un bento qui m'a surpris par sa rapidité de préparation: 15 minutes! J'étais parti en courses pour m'acheter des crevettes. Pas de crevettes! Mais du dos de lieu noir en promotion. Donc, en haut: du dos de lieu noir (poêlé, tout simplement, avec un fond de verre d'eau ajouté en fin de cuisson; ceci pour fiquo). En bas: des nouilles (le trop-plein du bento précédent), saupoudrées de ciboulette et avec leur Piggie de sauce soja, du coleslaw et de la sauce Savora pour le poisson.Verdict: je trouve que la photo a... [Lire la suite]
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