04 novembre 2008

Bento #31

Alors, le bento du jour est un peu particulier. En effet, j'ai photographié son élaboration (1ère particularité) et en plus, il nécessite un complément au moment de sa dégustation (2ème particularité). Voici la bête: Ca n'a pas été spécialement difficile à préparer:1.Mettre un peu de fond de viande... au fond du bol.2.Recouvrir de la grille.3.Poser les nouilles bien égouttées sur la grille, saupoudrer de ciboulette.4.Terminer en recouvrant de boeuf (ici, du rumsteak à l'échalotte).Tout ça en 30 minutes chrono, les choses... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Bento #26

Le bento du jour inaugure en beauté ma nouvelle boîte:J'ai mis relativement plus de temps à le préparer car je ne me suis pas encore familiarisé avec ces nouvelles dimensions. En haut: rondelles de coeur de palmier, tomates-cerises, lamelles de betteraves, dés d'emmental et lamelles de carottes au cumin-carvi. En bas: soba au thé vert et aux algues avec sauce soja + mirin, ainsi qu'un filet de hareng mariné à l'huile d'olive et au citron.Verdict: cette boîte est vraiment classe. Ses dimensions permettent de caler facilement de petits... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Bento #21

Aujourd'hui, un bento de la mer (ou presque):En haut: du radis et de la salade de chou, jambon et comté. En bas: une dizaine de crevettes, pot de mayonnaise, soba au thé vert (leur goût me plaît, mais ne me rappelle pas trop celui du thé vert - ceci pour répondre à une question), algues réhydratées et flacon de sauce soja.Verdict: rien qu'au poids, je savais que ça allait être du costaud! Un bon bento qui nourrit bien son homme!
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07 octobre 2008

Bento #20

Un bento un peu riche, mais il y avait besoin!1/ Tomates-cerises et betterave.2/ Nouilles sautées pimentées au caramel.3/ Omelette au fromage de chèvre (2 oeufs).4/ Cordon bleu.5/ Apéricubes nature.Verdict: si je vous dis que je n'avais plus faim, vous me croiriez?
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30 septembre 2008

Bento #17

Première dégustation de l'année de l'un de mes légumes préférés: le chou de Bruxelles!Sauf que là, ce fut un essai, puisque les choux étaient froids. Je m'étais renseigné sur le net: il existe bien des recettes froides, avec part belle aux vinaigrettes. Détail bête mais utile: les choux se mangent froids, mais cuits (sinon, aïe aïe). Histoire d'allier avec mes goûts personnels, j'ai préparé une petite mayonnaise un peu plus moutardée pour y tremper les choux. Après cuisson et rinçage, je les avais trempés dans de l'eau glacée.... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Bento #14

Un bento dans la pure tradition de la gestion des restes du frigo:Et oui, un air de déjà-vu! On retrouve donc les tomates séchées (fin de série), la terrine de viande (fin de série), le radis noir (fin de série) et les soba (là, non, il en reste) et un récipient de sauce soja+mirin.Verdict: pas grand' chose à "verdicter", si ce n'est que j'ai eu le compas dans l'œil pour utiliser la boîte qui convenait le mieux en terme de capacité. C'est quand même tout un art!PS: pour les 2 articles précédents, j'ai préféré éditer plutôt... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Bento #13

Reprise de la semaine... Là, le bento thermique s'imposait. Le calamar froid, ça me branche moyen pour l'instant. Côté accompagnement: des soba au thé vert avec un peu de ciboulette (et un poisson de sauce soja), des tomates séchées, du radis noir, de l'emmental et de la carotte-fleur.Verdict: je suis surpris de la contenance du compartiment thermique. Je ne pensais pas pouvoir y mettre tout le reste de calamars (et il y en avait beaucoup, pourtant j'aime ça et j'ai bon appétit), mais c'est tant mieux!A part ça, le bento précédent a... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Bento #5

Le bento du jour avait pour mission d'inaugurer la boîte thermique et de prendre la mesure des récipients. La partie thermique accueillait des émincés de dinde aux oignons. A l'origine je voulais y mettre des pâtes, mais en tombant sur un paquet de somen, je me suis dit que froides, ça serait sympa aussi, et surtout que ça cuirait plus vite (seulement 2 minutes...). Sauf que la dose de somen était trop importante (enfin, j'ai tout mangé quand même). Du coup, j'ai réparti les somen sur les deux petits récipients et j'ai comblé avec... [Lire la suite]
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