20 avril 2011

Bonne découverte!

"Toi aussi, tu en as marre des faux restos japonais? Viens, je t'emmène à Hyotan". Et là:La bonne idée! De l'aubergine au miso. Je ne m'attendais pas du tout à cette présentation, c'est bien trouvé! Quant au contenu, et bien, de l'aubergine... et du miso! (Pour ceux et celles qui arriveraient en retard, sachez que le miso ne finit pas que dans la soupe miso!!!) Hyotan, 3 rue d'Artois, 75008 Paris.
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15 avril 2011

Leçons de cuisine sushi

Pour mon anniversaire, mes amis m'avaient offerts de leçons de cuisine sushi chez Wasabi. Cours sous le tutorat de vrais cuisiniers japonais!                   Vous avez sous les yeux un chirashi fait par mes petites mains. Il a été réalisé (et dégusté) à l'occasion du cours de base (cuisson du riz et découpe du poisson). Le cours suivant portait sur les maki (avec réalisation de california roll, maki au concombre, et temaki à l'anguille) et enfin: les nigiri sushi. Mais 3 cours =... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Bento #124

Le beau temps s'y prête, et l'état du porte-monnaie aussi!Le décryptage n'est pas très compliqué: salade de riz au thon et carotte râpée au gomashio et ciboulette. Sinon, j'ai cuisiné de l'anguille, récemment. Pas de photo à vous montrer, malheureusement, mais je vous assure que ça a régalé du monde! Et côté musique, voici l'achat imminent et le concert suivra le 5 mai!  
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05 avril 2011

Rencontre avec Mademoiselle M!

Samedi 19 mars 2011, grand événement! Mademoiselle M était en séance de dédicace à l'occasion de la parution de son livre "Mes beaux bentos". Ca se passait chez Komikku!Vous avez sous les yeux la relique de l'événement. Bouquin bien sympa, qui initie parfaitement à la confection du bento. On retrouve la touche de Mademoiselle M dans les bentos qui illustrent le livre. C'est truffé de conseils pratiques. Bref, ce livre, c'est comme son blog, mais sur papier! Et perso, les livres de cuisine, j'aime bien! 
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