18 septembre 2008

Bento #11

Quand on évolue avec une culture de projet, on passe parfois tout à la moulinette des [objectifs / enjeux / moyens / objections / réalisation / évaluation] et j'en passe. Avec le bento, ça n'échape pas à la règle; celui-ci avait deux objectifs. D'une part, inaugurer le "bento de salon" (l'occasion de manger chez moi se présentait), d'autre part tester le moule à riz cubique. Tadaaaaaaa!J'ai testé le moule sur une portion ordinaire de riz, c'est-à-dire 60g (avant cuisson). J'ai obtenu 6 gros cubes vinaigrés farcis à... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Bento #10

Peut-être un bento qui rebutera certain(e)s: En haut: salade de chou/comté et sa fleur de toastinette // séparateur // salade de museau (qui a dit berk?) et reliquat de toastinette. En bas: un avocat entier citronné avec des crêtes en toastinette, tomates cerises et cup de mayonnaise. Verdict: déjà, j'ai compris qu'avec les toastinettes je peux apporter une petite finition sympa sur mes plats. Et sinon, la salade de museau était fantastique: aucun croquant! PS: je fais déjà signe aux personnes qui m'ont gratifié d'une... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Escapade parisienne

Ca m'a pris d'un coup, en réalisant que j'avais un jour libre dans mon emploi du temps. Toute une journée à crapahuter dans Paris, sachant que je ne pourrais pas y retourner avant un moment. Voici mon bento-souvenir:Il est un peu caché sous les emplettes, mais c'est pourtant l'achat principal de la journée: un "bento de salon". Je ne sais pas comment l'appeler autrement, mais ça sonne mieux que "bento de restaurant"! Je l'ai acheté chez Kazé, rue François Miron. Il me sera précieux les soirs de plateau-télé.En bas... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Quand ce ne sont pas les boîtes...

....ce sont les repas qui sont nippons!!! Aujourd'hui: repos, donc, le temps de manger sur assiette. Maki de saumon (fumé), de concombre et d'anchois, son wasabi et son gingembre. Miam! Verdict: non, mais là, vraiment...
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12 septembre 2008

Bento #9

Ah, aujourd'hui, j'étais fier de mon bento:A gauche: tapis de riz vinaigré recouvert de filets d'anchois. De l'autre côté du séparateur, quelques tomates cerises. A droite: des demi-rondelles de radis noir de part et d'autre du compartiment (sur pilotis de comté). Au centre, des lamelles de poivron mariné et damier de toastinette.Verdict: heu-reux! J'aime beaucoup le goût que donne l'anchois au riz (je l'avais passé sous l'eau pour enlever le sel). Un régal pour les yeux et les papilles, d'autant plus apprécié que je devais le manger... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Bento #8

Un bento bienvenu alors que je disposais de peu de temps pour manger:En haut: saucisses cocktail et taboulé. En bas: concombre, radis noir, tomates cerises calées avec des pieux de carottes, comté. En fait, j'ai été pris de court pour élaborer ce bento. Résultat, il n'est pas kawaï ni esthétique (j'ai bien essayé de m'en persuader avec le côté "ah si, je fais un bento bricoleur avec mes cales en carottes", mais... non).Verdict: le goût a largement compensé le visuel. Et vraiment, le radis noir, c'est fantastique. Mais quand... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Mais j'achète ça où???

Je suis flatté, j'ai découvert ce matin qu'on faisait référence à mon blog pour le bento de monsieur. Mais l'aiguillage n'était pas complet. Mission du jour: indiquer mes sources (en plus, pas de bento à proposer aujourd'hui, c'était resto...).En magasin, je me rendais chez Muji pour y acheter les boîtes blanches. Neutres, plutôt que sobres, et pratiques. Il y a plusieurs enseignes à Paris (rue saint Sulpice, aux Halles, dans le marais...). Le blog French Bento a lui aussi fait le tour de la question, c'est ici. Ah, je l'avais déjà... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Bento #7

Et voici mon bento du jour, "la nuit des étoiles"! A gauche du séparateur: roulés de jambon à la toastinette et au wasabi, tomates cerises et lamelles de carotte. A droite du séparateur: damier carotte/radis noir, tapis de taboulé à la menthe et étoiles filantes de cervelas/carotte.Verdict: rassasiant et mignon! A cause des chutes de carottes, je comprends de plus en plus comment on en vient à faire des décorations dans son bento. A la base, je ne me croyais pas très sensible aux décos kawaï, mais finalement, on se pique... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Bento #6

Bento fraîcheur!!!! A votre gauche, un tapis de riz vinaigré recouvert de lamelles de cervelas. En fait, j'ai utilisé deux riz différents, 3/4 de basmati et 1/4 de riz rond. A votre droite, une salade de maïs, concombre et carotte ; de l'autre côté du séparateur, quelques tranches de bûche de chèvre. La fiole Piggy, cachée près du séparateur, contenait un mélange d'huile et vinaigre de cidre.Verdict: j'aurais pu ajouter des épices à ma salade de crudités. Autant j'y pense quand je cuisine du chaud, autant pour le froid je zappe un... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Bento #5

Le bento du jour avait pour mission d'inaugurer la boîte thermique et de prendre la mesure des récipients. La partie thermique accueillait des émincés de dinde aux oignons. A l'origine je voulais y mettre des pâtes, mais en tombant sur un paquet de somen, je me suis dit que froides, ça serait sympa aussi, et surtout que ça cuirait plus vite (seulement 2 minutes...). Sauf que la dose de somen était trop importante (enfin, j'ai tout mangé quand même). Du coup, j'ai réparti les somen sur les deux petits récipients et j'ai comblé avec... [Lire la suite]
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