repas - Holy Bento

14 décembre 2009

Bento #96

Un bento qui était bienvenu en cette période de grand froid: A droite: ratatouille et étoiles de toastinette. A gauche: bol de riz surmonté de lamelles de boeuf caramélisé à la sauce sukiyaki. Cette ratatouille froide est vraiment délicieuse. Je prends...

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Tags: repas

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10 décembre 2009

Bento #95

Un bento tout en looooooooongueur: En haut: des lamelles de hareng sur du kimchi. En bas: des inarizushi. C'était un bento "alliance des contraires": le kimchi, très piquant, était adouci par les inarizushi, ça tombait à pic! Allez, pour clôturer le tout,...

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Tags: musique, repas, hareng, inarizushi, kimchi

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3 décembre 2009

Bento #93

Un bento sur un seul niveau, ça faisait longtemps: A gauche: des nouilles sautées au basilic et aux poivrons, surmontées de tomates séchées. A droite: deux nems "king size", déjà tranchés. C'est la deuxième fois que je mange des nems à température ambiante,...

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Tags: musique, repas, nouilles, nems

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30 novembre 2009

Bento #92

Le bento du jour: En bas: lamelles de cervelas saupoudrées de sésame au wasabi, quelques têtes de chou-fleur, tomates séchées. En haut: du riz recouvert de lamelles de courge marinée. Ca a un goût sucré (ça marine dans le même liquide que pour les inarizushi)....

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Tags: repas

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27 novembre 2009

Bento #91

Ce bento a été très rapide à préparer: A gauche: sur un tapis de taboulé à l'orientale, j'ai disposé des demi-rondelles de cervelas emmitouflées dans des poches de toastinette (ça va, vous suivez?), le tout saupoudré de sésame au wasabi pour le goût et...

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Tags: repas

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24 novembre 2009

Bento #90

Le bento de tous les essais! Essai n°1: le moule à riz pour faire des petits cubes. La taille est parfaite et convient à merveille aux gabarits des boîtes à bento. Essai n°2: les feuilles de riz, plus précisément des quarts de feuilles. J'en utilisais...

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Tags: repas, feuilles de riz

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21 novembre 2009

Bento en vue à l'Anim'Est!

Une première pour moi, le 15 novembre dernier: la convention Anim'Est, au palais des congrès de Nancy. Et que voyait-on de proposé côté restauration? Au menu: maki thon-miel-curry , sushi à la crevette/à l'omelette, sauce soja, concombre, tomates cerises,...

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Tags: repas, animest

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18 novembre 2009

Bento #89

Un peu lassé des nouilles, j'ai fait place au riz! En haut: riz + furikake. En bas: émincés de poulet cuisinés avec un mélange de sel et de citron (souvenir de Nice), saupoudrés de sésame au wasabi et déglacés au vinaigre de miel et de thym. Le tout servi...

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Tags: musique, repas, furikake

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15 novembre 2009

Bento #88

Dernier bento avec des nouilles? A gauche: filet de hareng "façon sashimi" et pois chiches à la ciboulette et au sésame au wasabi. Au centre, une grosse fiole de sauce soja rapportée de Paris. A droite: bol de nouilles saupoudrées de ciboulette et de...

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Tags: repas, nouilles, hareng, pois chiches

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12 novembre 2009

Bento #87

Un bento fort en goût! Du riz saupoudré de furikake, du kimchi (chou épicé) et du hareng, le tout servi en grosse quantité... J'avais un peu peur de l'alliance kimchi/hareng, mais ça allait très bien, en passant par la case riz pour adoucir le kimchi...

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Tags: repas, furikake

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