Articles populaires – Holy Bento

14 février 2019

Bentos #133 #134 #135

Retour sur trois bentos! A gauche, nouilles soba (la sauce kaeshi (mirin-soja) est dans un flacon à part ) et racine de lotus au vinaigre de riz, saumon teriyaki , chou rouge au vinaigre de prune , wraps de poulet au miso et au chou chinois, olives noires,...

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16 février 2019

Bentos #136 #137 #138

Retour sur trois bentos! A gauche, un bukkake udon (nouilles udon servies froides avec un tsuyu froid également), garni d'oeuf, de gingembre en lamelles, d'algues nori, de radis blanc râpé, de bonite séchée, d'oignon et de sésame. Dans l'autre compartiment,...

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22 avril 2019

Bentos #139 #140

Que la mise à jour est longue! Je m'excuse pour l'attente. A gauche: un bento à compléter avec de l'eau chaude, le flacon de sauce soja de l'autre compartiment et un sachet de dashi en poudre, nouilles avec oeuf mariné, tofu frit, pâte de miso, chou chinois,...

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27 avril 2019

Bentos #141 #142 #143

Difficile de ne pas se répéter de bento en bento! - Les formes des boites aident à donner le change: rectangulaire (à gauche, si, si!), carrée (oui, au centre, tout à fait!) ou ovale (devinez?) - Le type de boite permet également de varier: un seul étage...

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6 mai 2019

Bentos #144 #145 et mon tiroir!

Les filets de hareng, avec une petite sauce à base de vinaigre de riz, sauce soja et huile de sésame, sur un lit de chou chinois, s'accordent bien avec un menu japonisant (nouilles soba, poches de tofu frit en lamelles) Mon tiroir, sur la photo du centre,...

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13 mai 2019

Bentos #146 #147 #148

Les nouilles sont très pratiques pour le bento, mais les udon (à droite) peuvent paraître inélégantes (je regrette la disposition). Pour les 5 bentos que j'ai préparés (à gauche) j'ai versé la sauce au dernier moment sur les nouilles au thé vert. Le bento...

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1 juillet 2019

Bentos #167 #168 et des livres!

Il est toujours bon de lire des livres de cuisine! Celui-ci est très pratique et provient de Makiko Itoh, l'auteur des sites http://justhungry.com/ et http://justbento.com/ Ses deux livres The Just Bento Cookbook 1&2 sont très concrets, plein d'astuces...

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25 mai 2009

Escapade parisienne

Depuis le temps qu'on en causait! Souvenez-vous: janvier 2009, l'effervescence d'une nouvelle année, de nouvelles perspectives, de nouveaux articles et la volonté de se retrouver entre bloggeurs! Profitant donc d'un séjour parisien à l'occasion de réjouissances...

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Tags: repas, meeting

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24 octobre 2008

Paf! Taggé!

Hé bah voilà! Je me retrouvé taggé par Mélodie... Je me souviens avoir reçu auparavant un diamant de chez CookEco. En guise de réponse, j'ai préféré la mettre dans les liens. Là, j'ai un peu de temps (et pas de bento à poster) pour y répondre. Mon principal...

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Tags: présentation

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28 décembre 2008

Bilan 2008

Voilà, une année se termine! Comme je n'ai plus de bento à vous proposer, voici quelques coups de coeur qui ont jalonné 2008: 2 00 8 - Reconnaissance éternelle à French Bento: LE blog qui m'a décidé à me mettre au bento.- Salutations à Mme Nugget et M....

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21 janvier 2019

Toc toc...

Y a-t-il encore quelqu'un? Holy Bento existe toujours... En tout cas, tel un bateau fantôme, il continue à errer dans la blogosphère.Ses 10 ans d'existence, le 8 août dernier, n'ont pas fait l'objet d'un article, ni d'un événement. Tant pis!Pourtant,...

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21 décembre 2008

Bento #49

Je continue dans les repas à brochettes: A droite: brochettes de boeuf enduites d'une préparation pour yakitori. A gauche: nouilles, fleurs de radis noirs marinés dans la sauce soja, fiole de sauce soja, pruneaux. Un bento pas compliqué du tout, rapide...

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Tags: brochettes, repas, nouilles

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25 février 2009

Bento #65

Un bento pas compliqué (ne passons pas à côté des choses simples...): En haut: 100% brocolis. En bas: riz recouvert d'anchois. Bon, en fait, j'ai trop préparé de brocolis, cela explique que je n'ai pas intégré d'autres crudités au menu. Mais c'était très...

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Tags: repas, anchois, brocolis

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5 février 2009

Bento #61

Le genre de repas qui donne envie d'en préparer d'autres: A gauche: des udon recouverts de Nuggets de poulet. A droite: la fiole de sauce soja pour les nouilles, du radis noir en lamelles, des dés de mimolette et des poivrons farcis à l'anchois. Coloré,...

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Tags: repas, nouilles, nuggets

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15 septembre 2008

Quand ce ne sont pas les boîtes...

....ce sont les repas qui sont nippons!!! Aujourd'hui: repos, donc, le temps de manger sur assiette. Maki de saumon (fumé), de concombre et d'anchois, son wasabi et son gingembre. Miam! Verdict: non, mais là, vraiment...

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Tags: repas, maki

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7 octobre 2008

Bento #20

Un bento un peu riche, mais il y avait besoin! 1/ Tomates-cerises et betterave.2/ Nouilles sautées pimentées au caramel.3/ Omelette au fromage de chèvre (2 oeufs).4/ Cordon bleu.5/ Apéricubes nature. Verdict: si je vous dis que je n'avais plus faim, vous...

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Tags: repas, nouilles

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4 janvier 2009

Meilleurs voeux!

Bonne année à tous! Meilleurs voeux à chacun et chacune d'entre vous! Pas encore de bento pour 2009, par contre, j'ai inauguré mon plateau: Pas compliqué: maki au concombre et maki au saumon (fumé). Hors champ: brochettes au poulet et au boeuf. Promis,...

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Tags: repas, maki

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14 septembre 2009

Bento #83

"19h00: repas tiré du sac". Oui!!!!!!!!!!!! Au menu: carottes, céleri + sésame au wasabi, andouillette de Guéméné, nouilles (soba) à la ciboulette et au poivron + fiole de sauce soja. Le tout préparé sous les yeux ébahis d'un collègue qui découvre le...

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Tags: repas, nouilles

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2 mars 2009

Bento #66

Bento for two: Coleslaw, patates douces au sésame noir et tomates cerises. Tout simple, tout doux, tout bon! Pourquoi bento for two? Parce que concert!!! Allez, je vous en fais partager un bout de l'affiche (THE 69 EYES - Brandon Lee):

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Tags: musique, repas

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10 juillet 2009

Bento #79

Le bentobako donburi est vraiment idéal pour les nouilles: Un repas ainsi composé de nouilles (udon), chorizo et sauce soja pour le bol, alors que l'autre contient une salade thaï + sauce nuoc mam. Fraîcheur et force!

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Tags: repas, nouilles

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18 juillet 2009

Bento #80

Le bento du jour est un bento-je-vide-mon-frigo #1: En haut: tapis de nouilles sur lequel s'affrontent deux piggy de sauce soja + wasabi. En bas: surimi, coeurs de palmier entourés de jambon, ratatouille. C'est un bento qui ne laisse pas de place pour...

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Tags: repas, nouilles

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5 novembre 2009

Bento #86

Une fois n'est pas coutume, un bento 1/ qui ne m'a pas donné de fil à retordre 2/ avec des nouilles. Au menu: carottes râpées aux raisins secs, nouilles (udon) et sauce soja, poulet avec un reste de sauce sukiyaki. Avec, bien sûr, un effet "pop-up" du...

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Tags: repas, nouilles

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12 novembre 2009

Bento #87

Un bento fort en goût! Du riz saupoudré de furikake, du kimchi (chou épicé) et du hareng, le tout servi en grosse quantité... J'avais un peu peur de l'alliance kimchi/hareng, mais ça allait très bien, en passant par la case riz pour adoucir le kimchi...

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Tags: repas, furikake

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8 avril 2010

Bento #104

Reprise (enfin!) du bento! Un bento qui deviendra célèbre, puisqu'il sera la vedette d'un reportage pour Fuji-Tv! A gauche: spaetzle et dinde au picon. A droite: salade coleslaw (déjà préparée) et concombre, avec un peu de gomashio.

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Tags: repas, spaëtzle

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14 mai 2010

Bento #108

Un bento tout simple... Du riz et du furikake, des tomates cerises, de la dinde cuite avec un sel citronné. Pourquoi faire compliqué ? (surtout quand on n'a pas de temps!!!!!!)

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Tags: repas, furikake

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